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          我縣榮獲“河南傳統餐飲歷史文化名城”“河南皮絲之鄉”稱號

          來源:固始人才網 時間:2019-12-23 作者:固始人才網 瀏覽量:

            20號上午,我縣榮獲“河南傳統餐飲歷史文化名城”“河南皮絲之鄉”稱號揭牌儀式在縣迎賓館舉行,中國烹飪協會副會長喬杰、河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林、市文化旅游規劃發展中心主任李麗等應邀出席,縣長王治學、縣領導吳旭參加揭牌儀式。

            儀式上,縣文化廣電和旅游局負責人代表縣菜辦作創建工作報告;河南省餐飲與飯店協會秘書長宋春亭宣讀了《關于授予固始縣“河南傳統餐飲歷史文化名城”“河南皮絲之鄉”稱號的函》。

            隨后,參加活動的領導和嘉賓分別為“河南皮絲之鄉”“河南傳統餐飲歷史文化名城”揭牌。

            吳旭強調,創建“一城一鄉”,為我縣餐飲業發展搭建新平臺,通過參加一系列高規格的比賽、交流、學習、培訓活動,大大提升了固始菜在全國的影響力,更好地宣傳了固始菜品牌和固始城市形象;創建“一城一鄉”,為我縣餐飲業發展提檔升級,很多資源平臺從縣級層面上升到了省級層面甚至國家層面,提升了廚師隊伍,也讓我縣餐飲業的整體經營管理水平有了大幅度的提升;創建“一城一鄉”,永遠在路上,希望通過創建活動,讓固始菜在文化內涵的挖掘上有新方向和新抓手,真正把這兩塊金字招牌擦亮,將我縣餐飲行業做大做強。

            張海林表示,固始獲得“河南傳統餐飲歷史文化名城”“河南皮絲之鄉”稱號是當之無愧的,希望我縣餐飲行業進一步加強文化建設、提升業務水平,不斷探索餐飲行業快速發展的新方法,讓固始菜帶著中國的味道、帶著中原的文化走向四面八方,為全國餐飲事業的發展做出更大的貢獻。


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